CORSO RESIDENZIALE: Seminario teorico ed esperienziale di cucina Ayurvedica
Per l'Ayurveda, la scienza della salute e della longevità applicabile a tutto l’universo, la cucina e il cibo sono alla base della cura della persona e del suo benessere.
In questo corso scoprirai che per avvicinarsi alla cucina ayurvedica non è necessario possedere una conoscenza specifica dei cibi indiani: si può mangiare sano, con soddisfazione e in maniera ayurvedica, utilizzando i nostri alimenti e le nostre spezie.
Ciò che davvero conta è capire i principi che sono alla base di questa scienza e applicarli nella nostra quotidianità, con ciò che abbiamo a disposizione.
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L’alimentazione ayurvedica si concentra sull’equilibrio tra corpo, mente e anima promuovendo la salute e il benessere attraverso una dieta adatta al proprio tipo di costituzione - Vata, Pitta e Kapha - e alla stagionalità dei cibi stessi. Attraverso lo studio e la pratica, scoprirai l’interazione di ogni alimento con emozioni e organi e in quale modo questo influisca su un maggiore stato di benessere.
Ogni elemento nella creazione è energia e anche l’alimentazione, svolgendo la sua azione sulla salute emozionale, organica e spirituale, è energia; un’energia che ci aiuta a raggiungere una salute radiosa.
Il corso vi fornirà gli strumenti per creare i pasti secondo i principi ayurvedici, così da potere, una volta a casa, preparare gustose e salutari pietanze. Durante il corso avrete la possibilità di preparare il “garam masala”, una miscela di spezie scelte in base alle loro proprietà e ai loro benefici. Il “masala” ottenuto verrà confezionato in
piccoli vasetti che potrete portare a casa.
Il corso è rivolto a tutti e non occorrono competenze pregresse in Ayurveda per frequentarlo.
🌱 Vuoi venire con i tuoi figli ad Ananda? E' possibile! 🥳 Chiedi informazioni alla nostra reception. 🌈
I tuoi insegnanti:
Dhanajaya (Fabio Basalisco), medico, specialista in neurologia con perfezionamento in medicina psicosomatica, medico ayurvedico con formazione professionale in Italia e in India, istruttore di Ananda Raja Yoga e di Ananda Yoga, discepolo, kriyaban. Ha incominciato il percorso ayurvedico, unitamente ad altre medicine complementari, nel 1994 e da allora si è sempre impegnato nella ricerca del proprio scopo della vita e della Verità più alta.
Shanti-ma (Graziella Arnoldi) è nata in Italia e risiede nella comunità di Ananda dal 1989; rapita dai canti di Yogananda è diventata prima discepola e poi Kriyaban.Ha una personalità eclettica e pragmatica; i suoi studi partono dall’educazione per l’infanzia e si orientano, in seguito, verso il counseling spirituale e l’Hatha Yoga, per il benessere di corpo, mente e spirito.
Una passione che però ha da sempre è la cucina; studia prima la macrobiotica e poi diventa una delle colonne della cucina di Ananda. La sua passione la porta ad approfondire sempre più la conoscenza della cucina vegetariana e di quella Ayurvedica.
Da oltre quindici anni, ormai, condivide con gioia la sua esperienza in cucina con gli altri membri della comunità.
Il prezzo del soggiorno a persona, che include corso, vitto e alloggio, è di:
330 euro (165 euro al giorno)* in camera doppia,
290 euro (145 euro al giorno)* in dormitorio da 3 a 5 letti.
* Tessera associativa esclusa €. 18,00
credits immagine: www.verdepiselloverona.it
17:30-19:30 Pratiche spirituali
19:30 Cena
20:30 Orientamento
Sabato
7:00-8:45 Pratiche spirituali del mattino
8:45 Colazione in silenzio
10:30-13:30 Lezione del mattino
13:30 Pranzo
15:00-16:00 Lezione
16:15-17:30 Ananda Yoga
17:45-19:30 Ricarica e meditazione oppure lezione sulle pratiche
19:30 Cena in silenzio
20:30 Programma serale
Domenica
7:00-8:45 Pratiche spirituali del mattino
8:45 Colazione
10:00 Lezione del mattino
11:30 Cerimonia della Luce
13:30 Pranzo
Servizi
Il prezzo del soggiorno a persona, che include corso, vitto e alloggio, è di:
390 euro (195 euro al giorno)* in camera singola,
330 euro (165 euro al giorno)* in camera doppia,
290 euro (145 euro al giorno)* in dormitorio da 3 a 5 letti.
* Tessera associativa €. 18,00 esclusa
• la pensione completa dalla sera d'arrivo al pranzo del giorno della partenza
• tutte le meditazioni e sadhana guidati
• classi di Ananda Yoga
• il corso e materiali (se previsti)
• l’occorrente per la tua pratica: cuscini per la meditazione, tappeti per lo yoga, Aum-board
• kirtan e altri programmi serali
Sistemazioni: info e prezzi
QUOTE GIORNALIERE a persona per vitto e alloggio (quando non indicato diversamente), chiamaci per i dettagli!
Attenzione: Duranta l’emergenza Covid-19 questi prezzi non sono corretti, il prezzo valido è espresso per ogni singolo corso all inclusive.
| Singola con bagno | € 72,00 |
| Singola senza bagno | € 61,00 |
| Doppia con bagno | € 56,00 |
| Doppia senza bagno | € 48,00 |
| Tripla con bagno | € 48,00 |
| Tripla senza bagno | € 41,00 |
| Camera da 4-5 letti | € 36,00 |
Se non pernotti all’interno delle strutture di Ananda chiama il numero +39 0742 813620 per informazioni e costi.
Le QUOTE GIORNALIERE (quando non indicato diversamente) comprendono i seguenti servizi:
- il pernottamento (lenzuola, coperte e asciugamani sono forniti da noi)
- tutti i pasti vegetariani (se hai dei problemi alimentari, segnalalo alla Reception)
- piccola biblioteca e sala video
- free WiFi
- Piazzetta Ananda, il punto di ritrovo per il relax e la condivisione
Le quote giornaliere NON comprendono il prezzo del corso, seminario o programma e la tessera associativa.
I pagamenti possono essere effettuati in contanti, con carta di credito (MasterCard e Visa), bancomat, assegno o Eurocheck. Non sono ammessi pagamenti in contanti per importi superiori a 1.000,00 euro.
Per informazioni dettagliate clicca qui.
Opportunità
La prossima volta che vieni ad Ananda iscriviti al programma Yoga in azione: ti permetterà di avere un “assaggio” del servizio in comunità e di avere uno sconto sul corso.
Quando impariamo a servire con il giusto atteggiamento, stiamo applicando una pratica spirituale che si chiama Karma Yoga. Questa disciplina, dal carattere pratico e gioioso, porta benefici in ogni aspetto della vita quotidiana.
Oltre alle sessioni di yoga e meditazione e alle lezioni del mattino, parteciperai insieme ad altri ospiti a un periodo di servizio nei vari settori della comunità. Se questa esperienza ti piace, potrai prolungare il tuo soggiorno o tornare per sperimentare i programmi di Vivere Ananda come Service is Joy.
Lo Yoga in azione comprende due livelli: Livello 1 e Livello 2.
YOGA IN AZIONE 1
Con il Livello 1 il tuo periodo di servizio giornaliero sarà di 1,5 ore. Puoi scegliere di abbinare l’opzione Yoga in azione Livello 1 a uno qualsiasi corso per il quale è attivo questo programma e potrai utilizzare tale opzione finché lo vorrai, tuttavia il tuo servizio potrebbe svolgersi in diversi ambiti della comunità. Questa esperienza ti offrirà l’occasione per contribuire alla meravigliosa atmosfera di Ananda.
YOGA IN AZIONE 2
Con il Livello 2 il tuo servizio sarà di 3 ore al giorno, suddivise in due turni. Il Livello 2 di Yoga in azione è disponibile a chi ha già avuto una precedente esperienza di Yoga in azione Livello 1, o partecipato a uno dei programmi di Servizio è Gioia.
Come iscriversi a questo programma
Nella pagina dedicata al corso che vorrai frequentare, se è previsto, troverai il prezzo del corso con Yoga in azione Livello 1 e 2. Per iscriverti a questo programma è sufficiente che al momento della prenotazione (al telefono o per iscritto) tu dica che vuoi essere inserito nell’opzione Yoga in azione Livello 1 o 2. È facilissimo! Quando giungi ad Ananda, dovrai inoltre compilare un modulo di registrazione e consegnarlo alla nostra Reception.
Come prenotare
Le prenotazioni potranno essere effettuate qua sul sito direttamente o tramite telefono (+39 0742 813620) o e-mail (info@ananda.it) e dovranno essere confermate da parte della nostra reception. Per i corsi online non c’è la necessità di indicare i dettagli del soggiorno (data di arrivo, partenza, …)
Per favore, nel caso di corsi residenziali indica sempre la data di arrivo e partenza non necessarie per quelli online, il programma a cui vuoi partecipare, la sistemazione preferita, il tuo indirizzo, n. telefonico, e la tua e-mail. Ti preghiamo di comunicare eventuali cambiamenti nella prenotazione almeno con una settimana di anticipo.
Gli orari della reception sono: 9:30–13:30, 14:30–17:30 (domenica 9:30–11:30, 14:30–17:30).
I programmi iniziano la sera del giorno indicato. Se non puoi arrivare negli orari d’ufficio, ti preghiamo di comunicarcelo in anticipo.
Contattaci per verificare quali traduzioni sono disponibili. I corsi potranno essere cancellati se ci saranno meno di cinque partecipanti.
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Weekend
Per l'Ayurveda, la scienza della salute e della longevità applicabile a tutto l’universo, la cucina e il cibo sono alla base della cura della persona e del suo benessere.
In questo corso scoprirai che per avvicinarsi alla cucina ayurvedica non è necessario possedere una conoscenza specifica dei cibi indiani: si può mangiare sano, con soddisfazione e in maniera ayurvedica, utilizzando i nostri alimenti e le nostre spezie.
Ciò che davvero conta è capire i principi che sono alla base di questa scienza e applicarli nella nostra quotidianità, con ciò che abbiamo a disposizione.
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